Shiraz - Lourensford

Shiraz - Lourensfordtrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Der Shiraz bietet eine tiefrote Farbe, die an reifen Kirschen erinnert. Die Aromen entfalten sich harmonisch und verzaubern mit Noten von dunkler Schokolade und reifen Waldfrüchten. Ein Hauch von Pfeffer und ein floraler Akzent runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und rund. Die Tannine sind weich und geschmeidig, während die gut integrierte Säure für einen frischen Abgang sorgt. Diese Kombination verleiht dem Wein ein angenehmes, langanhaltendes Finish mit einem feinen Hauch von Vanille und einem subtilen Anklang von Eiche. Ein echter Genuss für alle Liebhaber von kräftigen Rotweinen. Vinifikation des Shiraz von Lourensford Der Anbau der Trauben erfolgt in den sonnenverwöhnten Regionen der Cape Winelands in Südafrika. Hier findet das ideale Klima für die Erzeugung des Shiraz statt. Die Lagen sind durch gut durchlässige Böden geprägt, die den Reben optimale Wachstumsbedingungen bieten. Die Trauben werden in der Vollreife von Hand geerntet, um die besten Qualitäten zu sichern. Nach der Ernte erfolgt die Vinifikation. Die Trauben werden schonend entrappt und gepresst. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wobei die Temperatur kontrolliert wird, um die Fruchtigkeit zu bewahren und die Aromen zu intensivieren. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für mehrere Monate in hochwertigen Eichenfässern. Dieser Ausbau verleiht dem Shiraz von Lourensford seine charakteristischen Vanille- und Röstnoten, die perfekt mit der fruchtigen Aromatik harmonieren. Speiseempfehlungen zum Shiraz von Lourensford Der Shiraz von Lourensford passt hervorragend zu herzhaften Gerichten. Genießen Sie diesen faszinierenden Wein zu: Rinderfilet mit Pfeffersauce Lammkoteletts mit Kräutern Geschmorten Rinderbraten Schokoladenfondant als krönenden Abschluss Besonders gut harmoniert der Shiraz auch mit würzigen Grillgerichten und Barbecue. Die kräftigen Aromen des Weins unterstreichen die rauchigen Noten des Grillgutes. Abgerundet wird das Genusserlebnis durch zartschmelzenden Käse wie Brie oder Cheddar, der im Zusammenspiel mit dem Wein seine Aromen entfalten kann. Rindergulasch mit Wurzelgemüse Rehgulasch mit Waldpilzen Pasta mit kräftiger Tomatensauce Gemüse-Lasagne Erleben Sie die Freude am Genuss mit einem Shiraz von Lourensford und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, ihn zu kombinieren!