Fitou Cuvée Prestige - Herpe Paul

Fitou Cuvée Prestige - Herpe Paultrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Mit dem Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Er zeigt er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Herpe Paul Rotwein allerlei Brombeeren, Sauerkirschen und Himbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie getoastetes Holz und Garrigue hinzu. Der Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein fleischige und seidige Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Fitou Cuvée Prestige von Herpe Paul Grundlage für den kraftvollen Fitou Cuvée Prestige aus Frankreich sind Trauben aus den Rebsorten Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Languedoc-Roussillon. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Boeuf Bourguignon.