Le Canon du Maréchal Muscat Viognier IGP - Domaine Cazes

Le Canon du Maréchal Muscat Viognier IGP - Domaine Cazestrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der Le Canon du Maréchal Muscat Viognier aus der Feder von Domaine Cazes aus Languedoc-Roussillon zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, goldgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Domaine Cazes Aromen von Rosen, Litschis und Pfirsiche, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Weiße von Domaine Cazes ist die richtige Wahl für alle WeinenthusiastInnen, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar seidig. Die Fruchtsäure des Le Canon du Maréchal Muscat Viognier ist dabei angenehm zurückhaltend und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Le Canon du Maréchal Muscat Viognier von Domaine Cazes Grundlage für den kraftvollen Le Canon du Maréchal Muscat Viognier aus Languedoc-Roussillon sind Trauben aus den Rebsorten Gelber Muskateller, Muscat d'Alexandrie und Viognier. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Domaine Cazes Le Canon du Maréchal Muscat Viognier Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spargelsalat mit Quinoa.