Sauvignon Blanc - Mount Riley

Sauvignon Blanc - Mount Rileytrocken aus Neuseeland Marlborough (NZ) Marlborough (NZ)Der Sauvignon Blanc von Mount Riley von Neuseelands Südinsel präsentiert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Sauvignon Blanc schmeichelt mit Noten von Zitronen und Mangos. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Am Gaumen startet der Sauvignon Blanc von Mount Riley angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Mango und Zitrone. Vinifikation des Sauvignon Blanc von Mount Riley Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Mount Riley wurde nur bestes Lesegut geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Mount Riley Sauvignon Blanc Genießen Sie diesen Weißwein aus Neuseeland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Wok-Gemüse mit Fisch.