Sophie Schaal Pinot Noir Alsace - Julien Schaal

Sophie Schaal Pinot Noir Alsace - Julien Schaaltrocken aus Frankreich Elsass (FR) Der im Fass ausgebaute Sophie Schaal Pinot Noir Alsace aus der Weinbau-Region Elsass präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere und Sauerkirsche, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert. Am Gaumen startet der Sophie Schaal Pinot Noir Alsace von Julien Schaal herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Elsass besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Julien Schaal Sophie Schaal Pinot Noir Alsace Der balancierte Sophie Schaal Pinot Noir Alsace aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Sophie Schaal Pinot Noir Alsace noch für 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung zum Julien Schaal Sophie Schaal Pinot Noir Alsace Dieser Franzose funktioniert perfekt als zu Lauchsuppe, Kürbis-Auflauf oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.