Amancaya - Bodegas Caro

Amancaya - Bodegas Carotrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Der Amancaya von Bodegas Caro ist eine ausdrucksvolle, charakterstarke und verführerische Rotwein-Cuvée aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza. Dieser Rotwein wird aus den Rebsorten Malbec und Cabernet Sauvignon vinifiziert. Dieser Wein zeigt sich im Glas in einem tiefdunklen Rot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentieren sich florale Flieder- und Veilchentöne, Nuancen der Holunder- und Heidelbeeren, sowie ein Hauch der lieblichen Vanille, vereint mit einer noblen Toastnuance. Am Gaumen dominiert bei diesem argentinischen Rotwein die feurige Persönlichkeit des Malbec und offeriert eine satte, frische Beerenfrucht. Der Amancaya gilt als der kleine Bruder des Caro, dem Grand Vin der Bodega, und vereint den argentinischen Charakter mit dem Bordelaiser Stil. Vinifikation des Bodegas Caro Amancaya Nach der sorgsamen Lese von Hand wird das Lesegut umgehend in den Weinkeller der Bodegas Caro gebracht. Dort werden die Beeren zuerst in Edelstahltanks vergoren. Ist der Gärprozess abgeschlossen reift der Amancaya 12 Monate in Barriques (davon 20% neues Holz) und offeriert daher eine satte, frische Beerenfrucht ohne überzogene Holztöne. Speiseempfehlung für den Amancaya Bodegas Caro Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu kurzgebratenem Fleisch sowie zu Schmorgerichten und zum Braten. Auszeichnungen für den Amancaya von Bodegas Caro Mundus Vini: Gold für 2015 Tim Atkin: 93 Punkte für 2015 James Suckling: 93 Punkte für 2015