False Bay Crystalline Chardonnay - Waterkloof

False Bay Crystalline Chardonnay - Waterklooftrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Mit dem Waterkloof False Bay Crystalline Chardonnay kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus der Coastal Region überzeugt mit Aromen von Pink Grapefruit, Quitte, Grapefruit und Pomelo. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders. Der Waterkloof False Bay Crystalline Chardonnay präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der False Bay Cristalline Chardonnay mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Limette und Weinbergspfirsich. Vinifikation des False Bay Crystalline Chardonnay von Waterkloof Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Waterkloof wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung für den False Bay Crystalline Chardonnay von Waterkloof Dieser Südafrikaner sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kichererbsen-Curry.