Primitivo Puglia IGT - La Famiglia

Primitivo Puglia IGT - La Famigliahalbtrocken aus Italien Venetien (IT) Mit dem La Famiglia Primitivo Puglia kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante rubinrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Pflaume, Schwarzkirsche und Schattenmorelle, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Der La Famiglia Primitivo Puglia präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Primitivo Puglia am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Schattenmorelle. Vinifikation des Primitivo Puglia von La Famiglia Dieser elegante Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Primitivo gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Primitivo Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Speiseempfehlung für den Primitivo Puglia von La Famiglia Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Rucola-Penne.