Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon - Mancura Wines

Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon - Mancura Winestrocken aus Chile Valle Central (CL) Der elegante Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon von Mancura Wines gleitet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Mancura Wines Aromen von Schattenmorellen, Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Maulbeeren und Pflaumen, ergänzt um Liebstöckel, Garrigue und luftgetrockneter Schinken. Der Mancura Wines Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon von Mancura Wines Grundlage für den balancierten Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon aus Valle Central sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Malbec. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon von Mancura Wines Dieser Rotwein aus Chile sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Ossobuco, Lauch-Tortilla oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen. Auszeichnungen für den Mancura Guardián Reserva Cabernet Sauvignon von Mancura Wines Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Mancura Wines Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019 Mundus Vini - Gold