I Quadri DOCG - Tenuta Vallocaia

I Quadri DOCG - Tenuta Vallocaiatrocken aus Italien Toskana (IT) Der I Quadri von Tenuta Vallocaia aus der Toskana offeriert im geschwenkten Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Rotweins aus der Toskana zieht in den Bann mit Noten von Zitrone und Himbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Minze/Melisse und Kirsche hinzu. Dieser italienische Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der I Quadri mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Region die Toskana schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Himbeere. Vinifikation des I Quadri von Tenuta Vallocaia Der kraftvolle I Quadri aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende . Speiseempfehlung zum Tenuta Vallocaia I Quadri Dieser Rotwein aus Italien passt perfekt als Begleiter zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.