Qvevri White - Château Mukhrani

Qvevri White - Château Mukhranitrocken aus Georgien Kartlien (GE) Der leichtfüßige Qvevri White aus dem Hause Château Mukhrani fließt mit brillantem Kupfergold ins Glas. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Georgien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Kumquat, Zitronengras, Jasmin und Lilie, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Am Gaumen startet der Qvevri White von Château Mukhrani angengehmtrocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Kartlien begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Qvevri White von Château Mukhrani Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Qvevri White von Château Mukhrani sind Goruli Mtsvane und Rkatsiteli Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung . Speiseempfehlung für den Qvevri White von Château Mukhrani Dieser Weißwein aus Georgien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtiger Endiviensalat.