Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico - Ego Bodegas

Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico - Ego Bodegastrocken aus Spanien Murcia (ES) Jumilla (ES)Im Glas zeigt der Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico aus der Feder von Ego Bodegas eine dichtem purpurrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Ego Bodegas Aromen von Heidelbeeren, Schattenmorellen, Schwarze Johannisbeeren, Zwetschgen und Maulbeeren, ergänzt um schwarzem Tee, Zimt und orientalischen Gewürzen. Der Ego Bodegas Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Murcia schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zwetschge und Heidelbeere. Vinifikation des Ego Bodegas Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Monastrell gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico von Ego Bodegas Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Rucola-Penne.