Susumaniello Salento Garrisa MASSERIA LI VELI

Susumaniello Salento Garrisa MASSERIA LI VELI Susumaniello ist eine rote Traube aus Apulien, die vor allem im Salento in der Provinz Brindisi angebaut wird. Der Name Susumaniello kommt von Somarello , was Kleiner Esel bedeutet, da ihre Reben, besonders in ihrem ersten Lebensjahrzehnt, sehr produktiv sind, so dass sie wie ein Somarello fast übermäßig mit Trauben „beladen“ sind. Vinifikation : Temperaturkontrollierte Vergärung bei 22 - 28 °C in Edelstahltanks Reifung: 6 Monate in französischen Barriques Degustationsnotizen: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; in der Nase Aromen von roten Früchten wie Himbeeren, Maraska-Kirschen und Cassis, gefolgt von Süßholz, Rhabarber und Leder. Im Geschmack samtig und voll, dabei elegant und ausbalanciert mit gut integrierten Tanninen. Langes Finish mit einem Hauch von Säure für ein Gefühl von Frische.