Santa Cecilia

Typisch für den Nero d'Avola dieses Gebietes verbreitet der Santa Cecilia einen Duft von Zwetschgen, Johannisbeeren und Heidelbeeren. Diese Aromen kehren im Geschmack wieder, eingebettet in eine außergewöhnlich dichte Struktur und umspielt von reizvollen Sekundär-Noten nach Pfeffer, Senfkörnern und Feigen. Hervorragend zu Pilz-Gerichten oder geräuchertem Fleisch. Der Ausbau des Santa Cecilia erfolgte vierzehn Monate in zweit- und drittbelegten Barriques aus Allier-Eiche.