Kirchberg Riesling GG Trocken, Mosel

Die VDP Große Lage Kirchberg liegt oberhalb der Moselgemeinde Hatzenport. Die Böden dieser Spitzenlage bestehen aus rötlichem, stark eisenhaltigem und sandigem Schiefer. Heymann Löwenstein vergärt seine Großen Gewächse ausschließlich mit wilden Hefen im Holzfass. Der Ausbau erfolgt ohne jeglichen Zusatz von Enzymen und Schönungsmitteln. Anschließend bekommen die Weine Zeit und reifen auf der Hefe bis in den Sommer. Der Riesling ist absolut charakteristisch für einen Steillagen-Mosel-Riesling. Aromen von Steinobst, gelben Früchten, leichte Gewürznoten und eine stark ausgeprägte Mineralik durchströmen die Nase. Am Gaumen zeigt dieses Große Gewächs Zitrusnoten, eine lebendige Säure und einen Hauch Extraktsüße.