Armand Heitz Maltroie Chassagne-Montrachet 1er Cru AOP

Armands Domaine grenzt direkt an diesen 1er Cru. Armand erzählt, dies sei der Weinberg, in dem er als Kind gespielt habe. Er besucht ihn noch immer jeden Tag, um zu sehen, was die Reben gerade benötigen. Von hier hat er 2013 seinen ersten eigenen Wein gemacht, das Terroir liegt ihm besonders am Herzen. Chassagne liegt vor Santenay im Süden der Côte d’Or. Dort entsteht ein duftiger, floraler Wein, der einen vollen Körper hat. Armands Maltroie erinnert an Zitronengras, an reife Birnen, Haselnüsse und etwas an Anis und Koriander. Der Wein offenbart sich immer wieder neu, zeigt, während man ihn genießt, ständig neue Facetten. Wir empfehlen ihn zu feinen Fischgerichten, zu Meeresfrüchten à la Plancha oder gratinierten Jakobsmuscheln.