Primitivo Rosato - Käfer

Primitivo Rosato - Käfertrocken aus Italien Apulien (IT) Der Primitivo Rosato ist ein verführerischer Roséwein aus der bekannten Primitivo-Traube. Seine Farbe zeigt ein leuchtendes Rosé, welches an zarte Blütenblätter erinnert. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von saftigen Himbeeren und Erdbeeren, gepaart mit einem Hauch von floralen Noten. Der Geschmack ist frisch, rund und harmonisch. Eine feine Säure sorgt für Lebhaftigkeit und ein anhaltendes fruchtiges Finale. Ein wahrer Genuss für Rosé-Liebhaber. Vinifikation von Primitivo Rosato Die Trauben für den Primitivo Rosato wachsen in sonnigen Lagen, die optimale Bedingungen für die Reifung bieten. Die Ernte erfolgt von Hand, um die besten Trauben auszuwählen. Nach der Lese beginnt die Vinifikation, bei der die Trauben sanft gepresst werden. Der Most bleibt für eine kurze Zeit mit den Traubenschalen in Kontakt, um die Farbe und Aromen zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Frische des Weines zu bewahren. Der Ausbau findet ebenfalls in Edelstahltanks statt, um die fruchtigen Noten zu optimieren und den stimmigen Charakter zu unterstreichen. Speiseempfehlung für Primitivo Rosato Der Primitivo Rosato ist ein vielseitiger Begleiter. Er harmoniert ideal mit zahlreichen Gerichten. Besonders gut passt er zu: Gegrilltem Gemüse mit Olivenöl und Kräutern. Frischen Salaten mit Ziegenkäse und Honig-Dressing. Pasta mit leichten Tomatensaucen oder Meeresfrüchten. Pizza mit Mozzarella und frischen Basilikumblättern. Zusätzlich ist er elegant zu genießen mit: Vorspeisen wie Bruschetta oder Antipasti- platten. Gegrilltem Fisch, z.B. Dorade oder Lachs. Leichten Hähnchengerichten mit Kräutern. Einfachen Desserts wie Obstsalat oder Sorbet. Genießen Sie den Primitivo Rosato bei einer Temperatur von 8-10 Grad Celsius. Diese ideale Trinktemperatur bringt die Aromen und den Geschmack perfekt zur Geltung. Ein Hochgenuss für jeden Anlass.