Morandina Valpolicella DOC

Der Valpolicella Morandina von Graziano Pra ist einerseits erfrischend elegant und andererseits herausragend würzig. Er selbst sagt über seinen Valpolicella Classico: „Lange Zeit habe ich im Valpolicella nach dem Gebiet gesucht, das am besten zu meinem Stil passt. Der Valpolicella Morandina ist der frischeste und schärfste Ausdruck meiner hochgelegenen Rotweine.“Die Trauben für den Wein werden im Weingut für 20 Tage leicht angetrocknet, abgebeert und reifen nach der Gärung in vertikalen Edelstahlbehälter und 20-Hektoliter-Eichenfässern für 3-6 Monate. So entsteht ein Valpolicella mit einer Mineralität, die mit der Flaschenreifung noch ausgeprägter wird und feinen und anhaltenden Tanninen, die durch einen Nachgeschmack von schwarzem Pfeffer und Johannisbeeren begleitet werden.