Domaine Stéphane Ogier : La Combe de Malleval

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Combe de Malleval 2021 vom Domaine Stéphane Ogier Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen leuchtenden goldgelben Ton, akzentuiert von feinen grünen Reflexen. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von Steinobst, insbesondere frischer Nektarine und Aprikose. Florale Nuancen weisser Blüten verbinden sich mit mineralischen Anklängen, die an Feuerstein erinnern, ergänzt durch Zitrusaromen und zarte kräuterige Noten. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist geschmeidig und zeigt eine grosszügige Fülle in der Gaumenmitte. Die Struktur setzt auf eine bemerkenswerte vertikale Spannung, getragen von einer ausgeprägten Säure, die dem Ganzen Kontur und Eleganz verleiht. Mineralische Aromen dominieren, begleitet von weissfleischigen Früchten, und schaffen ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische. Der Abgang hallt lange nach und lässt mineralische und florale Eindrücke sowie eine subtile fruchtige Süsse zurück. Weinp