Domaine Cordier Père et Fils : Pouilly-Fuissé 1er cru AB La Maréchaude

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pouilly-Fuissé 1er cru La Maréchaude 2020 von Domaine Cordier Père et Fils Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blassgoldenen Ton mit leichten grünen Reflexen. Nase Das Bouquet ist reich und komplex und drückt florale Düfte aus, begleitet von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und Brioche-Noten. Gaumen Der fleischige Auftakt entfaltet eine grosszügige Materie, die von dichten Aromen sehr reifer Früchte und Gebäcknoten geprägt ist. Die Struktur beeindruckt durch ihr fesselndes Gleichgewicht zwischen Kraft und Mineralität, während eine schöne Frische während der gesamten Verkostung anhält. Das mineralische und ziselierte Finale hält bemerkenswert lange an. Weinpairing Dieser Pouilly-Fuissé veredelt edle Krustentiere wie Hummer, Langusten und Gambas. Er passt perfekt zu Edelfisch, Seezunge mit Mandeln oder gekochter Gänseleber. Helles Fleisch in Sahnesauce, insbesondere Kalb und Geflügel, stellen ebenfalls hervorragende Kombinationen dar. Ziegenkä