Grange

97 Prozent Shiraz und 3 Prozent Cabernet Sauvignon, ausgebaut in 100 Prozent neuer Eiche, sind die Basis für eine der großen Ikonen der Weinwelt. Wie immer bei Grange sollte man der Versuchung widerstehen, ihn in den nächsten 10 Jahren zu öffnen. Wer die Jugend und die Geduld auf seiner Seite hat, kann auch 30, 40 oder 50 Jahre warten. Am besten, man verschenkt ihn an seine Kinder. Wine Spectator: „Das ist ein epischer Wein, der niemals endet. Er öffnet sich mit reifen, fleischigen Aromen von schwarzen Kirschen, Maraschino-Kirschen und Framboise. Aber die Fruchtnoten sind nur der Anfang, sie weichen Dattel-Nuss-Brot, gesalzener Zartbitterschokolade, Marzipan, getrockneten Oliven, grünem Pfeffer, French-Press-Kaffee und Kardamom. Die Tannine füllen den Mund aus, ohne jemals die Komplexität zu beeinträchtigen, und der Abgang setzt sich für immer fort.“