Roland Lavantureux Chablis Grand Cru Vaudésir

Die Familie Lavantureux genießt über die Grenzen ihrer Heimatstadt Lignorelles hinaus einen hervorragenden Ruf. Dies wiederum ist das Ergebnis einer gewachsenen Familientradition, im Rahmen derer sich heute die Brüder Arnaud und David dem Wein verschreiben. Sie bewirtschaften kleine Flächen in der Weinregion Chablis, kultivieren Chardonnay und produzieren Weine mit herausragendem Charakter. Ein feiner Chablis mit dezentem Holzeinfluss Der Roland Lavantureux Chablis Grand Cru Vaudésir offenbart dem Genießer schon optisch, dass nur ein geringer Teil des Weins in neuen Eichenfässern ruhte. Seine blassgelbe Farbe ist der Attraktivität dieses Tropfens jedoch nicht abträglich, sondern weckt Neugierde auf das Bukett. Hier präsentiert der Chablis eine leichte Kombination aus Zitronenzesten und reifer Birne. Am Gaumen gesellen sich buttrige Nuancen, etwas Honig, mineralische Anklänge und eine feine Salznote hinzu. Der Roland Lavantureux Chablis Grand Cru Vaudésir überzeugt dabei stets mit der perfekten Balance zwischen reichhaltigen und frischen Akzenten. Bis in den langen Nachhall hinein bleibt er voll gespannter Energie. Rundet jede Speise perfekt ab Als Begleiter für Speisen ist der Roland Lavantureux Chablis Grand Cru Vaudésir zu Forelle oder Garnelenspießen vom Grill gerne gesehen. Er harmoniert sehr stilvoll mit frischem Baguette und beweist an der Seite eines sahnig cremigen Hühnerragouts seine Größe. Wer möchte, genießt ihn kurzerhand solo an einem lauen Sommerabend und lässt die Abendsonne und den Chablis um die Wette strahlen.