Charly Nicolle Les Fourneaux Chablis Premier Cru, Frankreich

Die klimatische Besonderheit der Einzellage Fourneaux verbirgt sich schon im Namen: Les Fourneaux sind die Öfen, sprich: hier kann es schon etwas wärmer werden als in anderen Premiers Crus im Chablis. Zudem sind die Charly Nicolles Reben in dieser Lage zwischen 50 und 60 Jahre alt. Diese Fakten versprechen vorab ein intensives und volles Trinkerlebnis. Das Aromenspiel des Weins beginnt mit röstigen Noten von Mandeln und Honig, leitet über in zitrische Frische und offenbart final gehaltvolle gelbe und grüne Frucht mit florale Anklänge. Auf der Zunge beeindruckt das Wechselspiel aus zarter Struktur und gehaltvoller Frucht. Getragen wird der reinsortige Chardonnay von einer salzigen Mineralik, auf der sich alles schön ausbreiten darf. Das überraschend weiche Mundgefühl wird kurz von einer frischen Säure konterkariert, wirkt im langen Abgang aber erfreulich cremig nach. (RN - 11/24)