Fraenzi weiss - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Fraenzi weiss - Fürstlich Castell’sches Domänenamthalbtrocken aus Deutschland Franken (DE) Das Perlenspiel dieses Perlwein zeigt sich im Glas vital und langanhaltend. Dieser.Wein aus zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birne, Pfirsich, Apfel und Zitrone. Hinzu gesellen sich Anklänge von Limone. Der Fürstlich Castell’sches Domänenamt Fraenzi weiss schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit 12,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Der leichtfüßige Fürstlich Castell’sches Domänenamt Fraenzi weiss zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Perlweins wunderbar schmelzig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Fraenzi weiss am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Perlweins aus der Region Franken begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Fürstlich Castell’sches Domänenamt Fraenzi weiss Grundlage für den eleganten Fraenzi weiss aus Franken sind Trauben aus den Rebsorten Bacchus, Kerner, Müller-Thurgau, Scheurebe und Silvaner. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Speiseempfehlung für den Fraenzi weiss von Fürstlich Castell’sches Domänenamt Dieser Deutsche Wein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.