Ramsthaler St. Klausen Grauer Burgunder Alte Reben trocken Grauburgunder

Schon farblich erkennt man sofort die Rebsorte. Ein intensives Gelb mit zwiebelschalenfarbenen Reflexen. Geruchlich etwas verhalten mit Duft nach Steinobst, Kastanie und etwas Honig. Am Gaumen macht sich eine straffe Tanninstruktur breit, die hinüber in eine Cremigkeit am Gaumen wechselt. Der Wein bleibt noch recht lange im Mund... Ein Jahr Vollhefelager im großen Holzfass.