Bodegas Nodus Chavalote Tinto Rotwein Spanien

Eine Rebsortencuvée aus Tempranillo und Garnacha. Tempranillo ist die älteste und am meisten angebaute Rebsorte in Spanien. Da sie elegante Noten und milde Tannine zeigt, kann sie schon als Jungwein getrunken werden. Idealer Cuvéepartner ist die Garnacha-Traube. Herstellung dieses Weines: Selektierte Trauben werden für 10 – 15 Tage mazeriert, dann bei 20 – 22°C in Edelstahltanks vergoren. Reifung des Weines für drei Monate im 225 l-Barrique Fass aus französischer Eiche Ideal zu Fleisch, Fisch, Aufläufen und perfekt zu Nudeln oder Reis mit Saucen auf Tomatenbasis. Passt auch gut zu Käse und Schinken 90 Punkte - James Suckling