Michel Fonné Schlossberg Alsace AOC Riesling Grand Cru 0,75 ℓ

Der Riesling Grand Cru Schlossberg wird von der Domaine Michel Fonné hergestellt, deren Gründung bis in die Mitte des 18. Jahrhunderts zurückreicht. Der Keller befindet sich im Kaysersberg-Tal in Bennwihr im Elsass. Schlossberg ist einer der 51 anerkannten Grand Crus im Elsass. Die Trauben werden schonend gepresst und anschließend in Holzfässern vergoren, wo der Wein anschließend einige Monate reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und drückt blumige und mineralische Aromen aus. Der Schluck ist frisch, mit mineralischem Abgang. Es passt sehr gut zu gebackenem und gegrilltem Fisch.