Mewstone Wines Hughes & Hughes Tasmania IG Sauvignon Blanc 0,75 ℓ

Der Sauvignon Blanc der Hughes&Hughes-Linie wird von Mewstone hergestellt, einem Weingut in Tasmanien, das 2011 von den Brüdern Matthew und Jonathan gegründet wurde, mit der Absicht, Weine mit geringer Intervention, oft mit wenig oder ohne Zusatz von Sulfiten, herzustellen. Die Trauben stammen von einem einzigen Weinberg im Coal River Valley. Die Trauben werden mit einer 12-stündigen Mazeration auf den Schalen vinifiziert, um dann die natürliche Gärung über 3 Monate fortzusetzen. Der Wein wird ohne Schönung abgefüllt. Goldgelbe Farbe, die Nase offenbart reiche Aromen von tropischen Früchten mit Zitrusnoten. Hervorragend in Kombination mit ersten Gängen mit weißen Saucen mit Kräutern und mit fettem Käse.