Astoria Galie Prosecco DOC Treviso Extra Dry 0,75 ℓ

Prosecco Galìe von Astoria wird auf hügeligem Gelände bei ca. geboren. 150 m ü.M. und wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt. Die manuelle Lese findet im September statt, gefolgt von sanftem Pressen und statischem Dekantieren des Mostes. Die erste Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18 ° C mit ausgewählten Hefen, gefolgt von einer ersten Gärung im Autoklaven für 20-25 Tage, dann 5-10 Tage auf der Hefe. Er ruht einige Wochen in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Im Glas ist der Wein strohgelb mit einer anhaltenden Perlage. Die Nase nimmt Anklänge von weißen Blüten, Birnen- und Zitrusnoten wahr. Der Schluck ist erfrischend, mit einem angenehmen und charakteristischen Abgang. Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten und Pizza.