Quinta da Gricha Vintage Port süß

Die Geschichte von Churchill’s ist eine grandiose Erfolgsgeschichte. Der Macher und Motor hinter dem jungen Unternehmen ist Johnny Graham. Seiner Familie gehörte das berühmte Portweinhaus W. J. Graham. Sein Vater verkaufte Graham in den 70ern als Johnny noch zur Schule ging. Dennoch hat er Portwein im Blut und arbeitete als Weinmacher bei großen Portweinhäusern wie Cockburn’s und Taylor’s. 1981 gründete er mit seinen beiden Brüdern sein eigenes Portweinhaus. Er nannte es Churchill’s. Johnny Grahams Ambition ist es ausschließlich Topweine zu erzeugen. Die Trauben werden von Hand gelesen sorgfältig sortiert und in Lagares (großen Steinbecken) mit Füßen eingemaischt. Churchill’s ist eines der Portweinhäuser die den ganzen Produktionsprozess selbst kontrollieren. Die Ergebnisse sind umwerfend. Im Glas schwarzrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensive florale Aromen von Veilchen mit frischen Brombeer-Untertönen. Am Gaumen reich und komplex mit festen Tanninen und mineralischem Abgang. Vor dem puren Genuss dekantieren.