Michelfelder Himmelberg Weissburgunder im Holzfass trocken - Weingut Nägele

Weissburgunder Himmelberg Gepflanzt auf Lössboden, wachsen unsere Weißburgunder Trauben in einer kleinen versteckten Weinlage oberhalb des eigentlich bekannten Himmelberges. Aus reifen Trauben entstand nach intensiver Maischestandzeit und 6 Monatiger Lagerung im kleinen Eichenfass dieser feine Weissburgunder. Eher herbe, vegetabile Nase mit zurückhaltenden, klaren gelbfruchtigen, nussigen und angedeutet floralen Aromen. Reife, leicht warme Frucht, nussige und etwas pflanzliche Würze, fast ein wenig tabakig, passende Säure, eine Spur antrocknender Gerbstoff, gewisse Nachhaltigkeit am Gaumen, hat Wärme und etwas Schmelz, rauchige Spuren, guter Abgang.