Serena 1881 Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 0,75 ℓ

Der Serena Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry wird zu 85 % aus Glera-Trauben und zum Rest aus anderen Weißbeeren-Mischungen hergestellt. Der Wein wird durch die Ernte von Trauben aus dem Valdobbiadene-Gebiet gewonnen. Der Herstellungsprozess erfolgt nach dem Charmat-Verfahren, d. h. mit einer Gärung im Autoklaven. Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine lebendige Perlage mit einem Hauch von Rose, Jasmin, Glyzinien und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, erinnert er an tropische Früchte und behält eine gute Mineralität sowie eine gute Persistenz. Ideal zum Öffnen der Mahlzeit, passt gut zu rohem Fisch und Kräuterrisotto.