Cantina Tramin | Selida Gewürztraminer

Cantina Tramin
Selida Gewürztraminer Der Cantina Tramin Selida Gewürztraminer 2025 aus der Kellerei Tramin ist ein hocharomatischer Weißwein aus Südtirol mit gut eingebundenem Alkohol. Der Name Selida, was kleines Gehöft oder kleine Landwirtschaft bedeutet, stammt aus dem Althochdeutschen und ist ein Tribut an die kleinbäuerliche Struktur, die die Kellerei Tramin in sich vereint. Qualitativ steht er zwischen dem Gutswein und dem Gewürztraminer Nussbaumer. Er präsentiert im Glas seine intensiv leuchtende, goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser fruchtige Gewürztraminer eine Vielfalt an Duftnoten, die an Rosen, Lilien, würzige Blüten, getrocknete und reife exotische Früchte wie Litschi, Mango und Passionsfrucht erinnern. Am Gaumen zeigt der Selida Körper, Extrakt und feinwürziger Saftigkeit. Der Cantina Tramin Gewürztraminer ist langanhaltend, mit Nuancen von reifen Früchten und würzigen Noten. Dieser Südtiroler Wein ist ein herrlicher Aperitif, begleitet hervorragend Krustentiere, Geräuchertes, Speck oder Lardo, gereifte Weichkäse sowie würzige Gerichte der orientalischen Küche und herzhaft-aromatischen Kreationen, wie Lammragout mit marokkanischen Salzzitronen. Cantina Tramin
Weinbereitung Der Jahrgang 2025 begann mit einem milden Winter und einer besonders frühen, üppigen Blüte. Der Sommer zeigte sich wechselhaft: Auf einen warmen bis heißen Juni folgte ein kühler, regenreicher Juli, bevor ein sehr warmer August die Reife der Trauben rasch vorantrieb. Die Lese startete vielerorts deutlich früher als gewohnt und verlief kurz, intensiv und anspruchsvoll. Dank der kleinen Besitzflächen unserer Mitgliedsfamilien, ihrer großen Flexibilität und der sorgfältigen Handlese konnten die Trauben jedoch genau zum optimalen Zeitpunkt eingebracht werden. Die Rotweine des Jahrgangs 2025 präsentieren sich saftig und frisch, teilweise mit großem Reifepotenzial – besonders der Blauburgunder zeigt viel Tiefe und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Weißweine sind etwas leichter als in den Vorjahren, mit moderatem Alkohol, lebendiger Säure und einem klaren, fruchtigen Stil. Die Gewürztraminer Reben für diesen Cantina Tramin Wein stehen auf kalkreichen, lehmig bis schotterig-lehmigen Böden in steilen Südost-exponierten Gewürztraminer-Hanglagen zwischen 300 bis 500 m Meereshöhe. Die Trauben für diese Selektion wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife von Hand in mehreren Lesedurchgängen geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht. Dort wurden sie gerebelt und nach kurzer Maischestandzeit, unter schonender Pressung weiterverarbeitet. Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (18°C) im Stahltank wo auch der Ausbau, ohne biologischem Säureabbau, stattfand. Gewürztraminer Selida
ein Südtiroler Wein und seine Werte Herkunft Italien Anbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC Weingut Kellerei Tramin Rebsorte Gewürztraminer Jahrgang 2025 14.0% vol. Alkohol 4.8g/l Säure 3.2g/l Restzucker 50 Hl/Hektar Ertrag