PetNat (Pétillant Naturel) trocken Bio - Haug

Die Wiederentdeckung der wohl ursprünglichsten Form des Schaumweins. PetNat bedeutet natürlich prickelnd. Noch gärend wird unser Johanniter unfiltriert, ungeschönt, ungeschwefelt auf die Flasche gezogen. Unter hermetischen Bedingungen fermentiert der Jungwein zu Ende, was zur Kohlensäurebildung führt. Es wird also keine zweite Gärung gestartet und nicht degorgiert wie bei Sekt üblich. Es kommt also nichts rein oder raus. Die Traube „Johanniter“ erlebt man so in natürlicher und besonderer Art und Weise - prickelnd frisch mit einem ganzen Obstkorb an Aromen. Ein bisschen spielt auch der Zufall mit. Denn jede Flasche ist ein individuelles Gärgebinde – also ein Unikat!