Montina Franciacorta DOCG Extra Brut 0,75 ℓ

Dieser Spumante Franciacorta Extra Brut entsteht in den Weinbergen der Tenute La Montina, die zwischen dem Iseosee und dem moränischen Amphitheater der Franciacorta in der Provinz Brescia liegen.Er wird überwiegend aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet und selektiert werden. Dieser Extra Brut ist das Ergebnis zweier unterschiedlicher Pressungen: die erste, sanft, mit der vertikalen Marmor-Presse, und die zweite mit klassischen Membranpressen. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate in der Flasche auf der Hefe, bevor er in den Verkauf kommt.Dieser Extra Brut ist durch eine goldene Farbe gekennzeichnet. In der Nase öffnet er sich mit einem floralen Bouquet, bereichert durch angenehme Anklänge frischer Früchte. Am Gaumen ist er angenehm trocken, klar und mit einer guten Salzigkeit.Perfekt zur Begleitung von Aperitifs und gereiftem Käse, eignet er sich ideal zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten.