Vite Colte Molinera Piemonte Pinot Nero Extra Brut DOC 0,75 ℓ

Der piemontesische Pinot Noir Molinera von Vite Colte wurde im Herzen der Weinberge geboren, die der Produktion des DOC gewidmet sind. Es wird vollständig aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Nach dem weichen Pressen wird der Most bis zum Zeitpunkt der zweiten Fermentation, die in einem Autoklaven bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 15 °C stattfindet, auf niedriger Temperatur gehalten. Das Produkt ruht mindestens 18 Monate auf der Hefe, bevor es eingeführt wird auf dem Markt. Der piemontesische Pinot Noir Molinera zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem raffinierten, fruchtigen Bouquet, angereichert mit einem Hauch von Hefe und Brotkruste. Am Gaumen ist es angenehm sauber, trocken, breit, harmonisch und ausgewogen. Perfekt zum Trinken während eines Aperitifs, ideal zu Gebäck und Desserts.