Gelber Muskateller Ried Steinbach Fürst Erste STK Lage - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Gelber Muskateller Tement – Gelber Muskateller Ried Steinbach Fürst, Erste STK Lage „Ein Muskateller, der nicht tanzt – er schwebt. Leise, präzise, kühl. Wie ein Flötenlauf bei Sonnenaufgang.“ Steinbach Fürst – ein Name wie aus einem alten Lagenpsalter, inzwischen schlicht: Ried Fürst. Doch was hier wächst, ist alles andere als schlicht. Tiefgründige Sandböden, verspätete Lese, 22 Monate auf der Feinhefe im Stahltank – kein süßer Schwärmer, sondern ein struktureller Muskateller mit Tiefenschärfe. Im Glas: Klar wie Gebirgsquellwasser, mit zarten Reflexen wie frisch geschliffenes Messing. In der Nase: Orangenblüte, weißer Pfirsich, Zitronenmelisse, aber nie laut. Nur angedeutet. Wie Musik aus dem Nebenzimmer, die du lieber hören willst als alles andere. Am Gaumen: straff, glockenklar, mineralisch, fast kühl. Der Duft bleibt, aber wird von einer präzisen Textur eingefangen, fast grafisch. Muskateller ohne Make-up, mit Sehnigkeit statt Süße, mit Stil statt Show. Kulinarische Klangfarben – steirisch, kosmopolitisch, mutig: Der Fürst ist ein Chamäleon im Glas – zur Brettljause mit Backhendl ebenso passend wie zu einem slow-smoked BBQ Pulled Pork mit Fenchel-Apfel-Salat. Sein kühler Schwung zähmt das Fett, seine Würze spiegelt das Holz. Ebenso famos zu: Glasnudelsalat mit Sesam und Koriander, gegrilltem Oktopus mit Limette und Minze, oder zur würzigen Thai-Curry-Kokos-Suppe. Asiatische Küche liebt seine Präzision. Der Wein sagt nie zu viel, aber genau das Richtige. Fazit: Der Gelbe Muskateller Ried Fürst ist kein süßer Schwärmer aus der Tanzkapelle. Er ist ein Solist mit Haltung, ein Komponist der Stille, der Frucht, Mineralik und Zeit zur Partitur macht. Lagerfähig, aber schon jetzt ein Klartextwein für leise Genießer. „Ein Wein wie ein leiser Akkord im Wind – wer zuhört, wird reich beschenkt.“ Zusatzinformationen: Abfüller: Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402 - Landwirtschaft Österreich Erzeugnis aus: Österreich Region: Südoststeiermark Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Gelber Muskateller Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.