Halbe Flasche - Château D'Yquem - 1er Cru Classé Supérieur

Der Gaumen zeigt sich wirklich intensiv ... und endet mit einem wahnsinnigen anhaltenden Geschmack, der drei volle Minuten anhält. - Robert Parker - In Yquem ist die Präzision der Weinlese mehr als anderswo ausschlaggebend für die Größe des Weins. Man musste mit dem Wetter jonglieren, über einen Weinberg verfügen, der groß genug war, um die Spitzenqualität zu gewährleisten, und bereit sein, Risiken einzugehen. Der Wein, den Sandrine Garbay, die hauseigene Önologin, in der Lage zu erzeugen war, ist prächtig und klassisch, zweifellos einer der besten Weine des letzten Jahrzehnts. Zu einem ebenso subtilen wie komplexen Bouquet - gelbe Früchte, kandierte Orangen, Zitronenschale, Brioche, leichte Vanille - gesellt sich ein Gaumen von extremer Eleganz und einer fast perfekten Ausgewogenheit. Der Auftakt ist weich und voll, die Entwicklung seidig und köstlich, mit einem sehr feinen Touch und, als Signatur des Jahrgangs, einer bemerkenswerten Frische, die dem Ganzen etwas Luftiges und eine unendliche Länge verleiht. Eine Sternentänzerin.