10 Years Old Tawny Port - Osborne

10 Years Old Tawny Port - Osborne Portwein süß aus Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (PT)Der 10 Years Old Tawny Port von Osborne präsentiert sich im Glas in einer dunklen Bernsteinfarbe und offenbart dabei die klassischen Aromen von Portwein. Am Gaumen ist dieser Port ein komplexer und süßer Portwein, welcher mit seinem feinen Nussaroma, Mandel- und Zimtnoten, sowie einem langen Abgang entzückt. Herstellung des 10 Years Old Tawny Port von Osborne Bei der Portweinherstellung wird der größte Teil des Weins maschinell gekeltert. Während des sich anschließenden Gärprozesses bleibt die Temperatur permanent bei 25–28 °Celsius, um so für den Erhalt der Aromen zu sorgen. Der Gärprozess dauert so lange, bis sie durch die Zugabe von Alkohol gestoppt wird. Dieser Zeitpunkt hängt dabei von dem gewünschten Charakter des Weins ab. Wenn der gewünschte Zuckergrad erreicht ist, wird die Gärung gestoppt. Der Wein wird dazu in Fässer gefüllt, welche schon Brandy enthalten. Die Menge des Brandys hängt wiederum davon ab, wie weit der Wein bereits vergoren ist. Das ist der Moment, in dem aus Wein Portwein wird. Durch das anschließende Blending der Weine wird gewährleistet, dass ein immer gleichbleibendes Produkt entsteht. Speiseempfehlung für den 10 Years Old Tawny Port von Osborne Genießen Sie diesen Portwein als Aperitif, zu Desserts und aromatischem Käse. Prämierungen für den 10 Years Old Tawny Port von Osborne International Wine and Spirits Competition: Gold Wine Enthusiast: 88 Punkte