Fine Old Vintage

Der Fine Old Vintage entsteht im südafrikanischen Swartland aus einer Cuvée traditioneller portugiesischer Sorten wie Tinta Barocca, Souzao, Pontac, Malvasia Rey, Tinta Roriz, Tinta Francisca und Touriga Nacional. Die Trauben werden von Hand gelesen, separat vinifiziert und anschließend zur Cuvée zusammengeführt. Rund 20 Monate Reife in fast neuen 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche verleihen diesem gespriteten Süßwein im Portwein-Stil zusätzliche Tiefe, Struktur und einen fein eingebundenen Holzeinfluss. Im Glas zeigt der Allesverloren Fine Old Vintage ein tiefes, dunkles Kirschrot. Im Bukett entfalten sich intensive Aromen nach Backpflaume, Rosinen und schwarzen Beeren, unterlegt mit Lakritz, Schokolade und einem HauchKaffee. Am Gaumen wirkt der Likörwein opulent und intensiv. Dörrobst, dunkle Frucht, Kakao und Anklänge kandierter Orangenschale verbinden sich mit sanften Tanninen und gut eingebundener Süße zu einem langen, würzig-fruchtigen Nachhall. Leicht gekühlt serviert, zeigt dieser südafrikanische Süßwein seine ganze Balance zwischen Fülle und Eleganz. Hohes potenzial!