Metodo Classico 60 Mesi -Ada - Podere Forte

Il Metodo Classico 60 Mesi di Ada, prodotto dall'acclamata cantina Podere Forte, è un’eccellenza enologica che racchiude l'essenza della tradizione spumantistica italiana unita a tecniche di vinificazione di avanguardia. Situato nel cuore della Toscana, Podere Forte è rinomato per la sua filosofia biologica e il rispetto stretto per la natura che si rispecchia in ogni bottiglia prodotta. Questo spumante è il risultato di una scrupolosa selezione di uve, principalmente Chardonnay, che dopo la vendemmia vengono sottoposte a una prima fermentazione. Il vino base così ottenuto riposa poi per 60 mesi sui lieviti, in bottiglia, secondo il rigoroso Metodo Classico, che prevede anche la rifermentazione in bottiglia. Il colore è un giallo paglierino intenso con riflessi dorati, brillante e vivace grazie alle fini bollicine che si susseguono in un perlage persistente. Al naso, il Metodo Classico 60 Mesi di Ada esprime un bouquet complesso e maturo, segnato da note di brioche, miele, frutta...