Oropasso Chardonnay Garganega Veneto IGT - Biscardo

Oropasso Chardonnay Garganega Veneto IGT - Biscardotrocken aus Italien Venetien (IT) Im Glas offenbart der Oropasso Chardonnay Garganega Veneto aus dem Hause Biscardo eine leuchtend platingelbe Farbe. Die erste Nase des Oropasso Chardonnay Garganega Veneto zeigt Noten von Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Dieser trockene Weißwein von Biscardo ist genau das Richtige für WeinliebhaberInnen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Oropasso Chardonnay Garganega Veneto kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 5,3 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Oropasso Veneto Chardonnay Garganega mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Venetien überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Lehm dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Biscardo Oropasso Chardonnay Garganega Veneto Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Garganega vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Oropasso Chardonnay Garganega Veneto von Biscardo Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder Lauchsuppe. Prämierungen für den Oropasso Chardonnay Garganega Veneto von Biscardo Dieser Wein konnte bereits einen Preis für sich reklamieren, im Detail ist dies: Berliner Wein Trophy - Gold für 2019