Salice Salentino Riserva DOC Il Tauro

Aus dem äußersten Süden Italiens (dem Stiefelabsatz), dem Salento, stammt dieser ausdrucksvolle Rotwein, der hervorragend altert und mit der Zeit eine für einen südlichen Wein ungewöhnliche Eleganz und Vielfalt des Aromas entwickelt. Die Weinberge des DOC Gebietes Salice Salentino profitieren von der Nähe des Adriatischen und des Ionischen Meeres, durch die das heiße Klima gemildert wird. Hier werden edle, einheimische Rebsorten unter strenger Ertragsbegrenzung angebaut, um so die hohe Qualität der Weine zu erhalten. Durch die Auswahl der Reben und sorgfältigste Pflege beim An- und Ausbau der Weine werden erstaunliche Ergebnisse erzielt. Der Salice Salentino Riserva DOC Il Tauro entspricht dem gewandelten Geschmack des Weintrinkers, der die wuchtigen südlichen Rotwein-Typen den leichteren, fruchtigen aus dem Norden Italiens vorzieht.