Fasoli Valpolicella La Corte del Pozzo Bio, Valpolicella DOC, Venetien, 2024, Rotwein

Dunkles Rot, ein florales Bouquet und fruchtige Noten prägen diesen Valpolicella aus Venetien. Ein kurzes Zwischenspiel auf Trester aus der Amaroneherstellung verleiht ihm Tiefe und reife Akzente, während die Frische der Frucht erhalten bleibt. Die Struktur ist vollmundiger als bei vielen anderen Weinen aus dieser Region und dennoch ausgewogen. Der Wein stammt aus biologischem Anbau und passt gut zu gegrilltem Fleisch.