Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendal

Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendaltrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der im Fass ausgebaute Rachelsfontain Chenin Blanc aus der Weinbau-Region Coastal Region präsentiert sich im Glas in dichtem Platingelb, Goldgelb. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Boschendal Aromen von Pfirsiche, Sternfrüchte, Nektarinen, Guaven und Mirabellen, ergänzt um gröstete Haselnuss, gebrannte Mandel und Walnuss. Der Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Rachelsfontain Chenin Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc Der kraftvolle Rachelsfontain Chenin Blanc aus Südafrika ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Chenin Blanc und Viognier. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Rachelsfontain Chenin Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Speiseempfehlung zum Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder Omelett mit Lachs und Fenchel.