Pinot Grigio 15 - Castelfeder

Pinot Grigio 15 - Castelfedertrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Der Pinot Grigio 15 von Castelfeder erstrahlt im Glas in einem hellen Strohgelb mit goldenen Highlights. In der Nase entfalten sich fruchtig-frische Aromen. Ganz klar im Vordergrund stehen knackige Äpfel gefolgt von saftigen Abé Fetel Birnen und dezenten Anklängen von Quitte und Pfirsich. Am Gaumen überzeugt dieser italienische Grauburgunder aus Südtirol mit einem ausgewogenen Körper und knackig-dichtem Charakter. Das lang anhaltende, harmonische Finale des Pinot Grigio 15 wird von Nuancen nach Äpfeln begleitet. Vinifikation des Castelfeder Pinot Grigio 15 Dieser Pinot Grigio 15 stammt aus den Unterlander Weingärten in Südtirol, wo die Trauben von Castelfeder auf sandigen Kalkschotterböden wachsen. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most im Edelstahltank vergoren. Nach der Gärung reift der Pinot Grigio 15 noch 6 Monate auf der Feinhefe, bis er schließlich auf die Flasche kommt. Speiseempfehlung zum Castelfeder Pinot Grigio 15 Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Italien zu frischen Sommersalaten mit wahlweise Meeresfrüchten oder Hähnchenbrust oder auch zu leicht gewürzten Speisen mit hellem Fleisch. Prämierungen für den Pinot Grigio 15 von Castelfeder Falstaff: 92 Punkte für 2018 Strahlendes, helles Zitronengelb mit leicht hellrosafarbenem Touch. In der Nase nach Feuerstein und zitronigen Nuancen, muss belüftet werden. Am Gaumen sehr frisch, öffnet sich auf eleganten Noten von Pink Grapefruit, saftig und salzig, mit Biss, im Finale durch mittlere Struktur unterstützt.