Marques de Riscal Limousin Reserva

Lagerung bis zu 8 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Marqués de Riscal ist ein 1858 gegründetes Familienweingut, das in der renommierten spanischen Weinregion Rioja liegt. Es wird von Kritikern und der Öffentlichkeit aufgrund seiner exzellenten Weine als einer der führenden Produzenten der Region anerkannt und ist zudem ein bekanntes Ziel für Weintourismus mit seiner beeindruckenden, modernen Kellerei, die vom Architekten Frank Gehry entworfen wurde. Die Verdejo-Trauben stammen aus Weinbergen zwischen La Seca und Rueda, in den Gebieten Aldeanueva del Codonal, Aldehuela und Moraleja de Coca. Die Rebstöcke, die nicht veredelt und zwischen 50 und 120 Jahre alt sind, werden nach der traditionellen Buschform auf Lehmböden angebaut. Nach der manuellen Lese und der Traubenselektion erfolgt die Weinbereitung in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der fertige Wein reift 8 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (Allier, Nevers und Vogesen). Im Glas offenbart der Limousin Reserva eine leuchtend hellgoldene Farbe und ein breites, elegantes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten und Trockenobst, Anklängen von getrockneten aromatischen Kräutern sowie Röstnoten. Am Gaumen ist er weich mit einer fast cremigen Textur. Er ist rund, frisch und fruchtig, mit einem langen Abgang, der an leichte Röstnoten erinnert. Probieren Sie ihn zu Hülsenfrüchtesuppen, Gemüsetörtchen oder Fisch in weißer Soße.