Mar De Frades Albarino, Rias Baixas DO, Galicien, 2025, Schaumwein

Der Mar de Frades Albariño 2025 aus Galicien präsentiert sich mit Aromen von grünen Äpfeln, weißen Blüten und saftigen Zitrusfrüchten, die von exotischen Noten wie Ananas und Mango ergänzt werden. Der Schaumwein reifte zwei Monate auf der Hefe in einem großen Granitfass und zeichnet sich durch ein kräftiges Mundgefühl sowie eine cremige Textur aus. Im Geschmack zeigen sich eine mineralische Struktur, reife Limette und ein würziger Hauch von Kräutern. Der lange und elegante Abgang wird von einer feinen Meersalznote begleitet. Dieser Schaumwein passt besonders gut zu Meeresfrüchten und frischem Fisch.