WallaWalla Ferguson - L’Ecole N° 41

WallaWalla Ferguson - L’Ecole N° 41trocken aus USA Washington (US) Ein großer Auftritt aus Washington State: Der WallaWalla Ferguson - L’Ecole N° 41 füllt das Glas mit leuchtendem Rubinrot, das zum Rand hin in dichtes Purpur spielt. Schon der erste Blick lässt Eleganz und Kraft ahnen. Ein feiner Schleier haftet an der Glaswand und kündigt Konzentration und Tiefe an. In der Nase zeigt dieser Rotwein eine vielschichtige, edle Aromatik. Dunkle Früchte treten in den Vordergrund, saftige Schwarzkirsche, reife Brombeere und Cassis, dazu ein Hauch reifer Pflaume. Darunter schwingen eindrucksvolle Noten von Vanille, feinem Toast und edlem Zedernholz. Eine kühle mineralische Spur erinnert an nasses Gestein und verleiht der Cuvée aus Walla Walla eine noble Frische. Dezente Anklänge von Veilchen, getrockneten Kräutern und etwas Tabakblatt runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt der WallaWalla Ferguson - L’Ecole N° 41 eine eindrucksvolle Balance aus Kraft und Finesse. Der Auftakt wirkt seidig und voll, die dunkle Frucht legt sich dicht und klar auf die Zunge. Reife Tannine geben Struktur, bleiben jedoch geschliffen und samtig. Die Säure wirkt präzise und lebendig, sie trägt den Wein und streckt ihn in die Länge. Im langen Nachhall treten feine Röstaromen hervor: Kakao, Espresso, ein Hauch Rauch und Süßholz, begleitet von der typischen mineralischen Spannung der Ferguson-Lage mit Löss und Verwitterungsgestein. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot vereint das Beste der Bordeaux-Tradition mit der Energie des Übersee-Stils. Cabernet Sauvignon liefert Gerüst, Cassisfrucht und Tiefe. Merlot bringt Fülle, Rundung und dunkle Pflaumennoten. Cabernet Franc steuert Frische, Kräuterwürze und florale Akzente bei. Malbec gibt Farbe, dunkle Beeren und feine Würze. Petit Verdot rundet mit Struktur, dunkler Würze und komplexer Tiefe ab. Typisch für das renommierte Walla Walla Valley zeigt sich der WallaWalla Ferguson - L’Ecole N° 41 kraftvoll, doch nie schwer. Das Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für optimale Reife und klare Aromatik. Die Böden aus Löss und Verwitterungsgestein prägen den markanten mineralischen Charakter. So entsteht ein Rotwein, der mit intensiver Frucht glänzt und zugleich eine elegante, präzise Linie bewahrt. Die Struktur wirkt dicht, aber fein gezeichnet. Jeder Schluck startet mit satter Frucht und entwickelt sich über eine würzige Mitte hin zu einem langen, vielschichtigen Finale. Die Tannine greifen fest, jedoch niemals hart, und begleiten die Frucht bis in den letzten Nachklang. Hier zeigen sich Noten von Graphit, schwarzem Pfeffer, Vanille und ein Hauch Leder, die an große, langlebige Rotweine erinnern. Die wichtigsten Aromen im Überblick: Dunkle Früchte wie Schwarzkirsche, Brombeere, Cassis und reife Pflaume Würzige Komponenten mit schwarzem Pfeffer, Tabakblatt und Süßholz Feine Holznoten von Vanille, Zedernholz, Kakao und Espresso Mineralische Anklänge von nassem Stein und Graphit Dezente florale Töne von Veilchen und getrockneten Blüten Damit zeigt sich der Stil des Weins voll und zugleich fein strukturiert, druckvoll, aber klar, mit großer Länge und Detailtiefe. Für anspruchsvolle Rotweinfreunde offenbart sich hier ein eindrucksvoller Vertreter der Übersee-Weinszene, der mit Herkunft und Charakter überzeugt. Für Weinliebhaber, die Tiefe, Spannung und Eleganz im Glas schätzen, liefert dieser Rotwein gleich mehrere Gründe zur Begeisterung: Komplexe Cuvée aus edlen Bordeaux-Rebsorten mit hohem Anspruch Markantes Terroir aus Löss und Verwitterungsgestein im Walla Walla Valley Ausgewogener Stil mit Kraft, Frische und mineralischer Klarheit Langer Nachhall mit edler Würze und feiner Holzintegration Perfekter Begleiter für anspruchsvolle Menüs und besondere Anlässe Herstellung des WallaWalla Ferguson von L’Ecole N° 41 Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus ausgesuchten Parzellen im Walla Walla Valley im US-Bundesstaat Washington. Die Lage Ferguson zählt zu den Vorzeigeorten der Region. Hier liegt der Weinberg auf höherer Höhe, geprägt von kargen Böden aus Löss und verwittertem Basaltgestein. Diese Kombination verleiht den Reben eine natürliche Ertragsreduktion und fördert konzentrierte Beeren mit dichter Aromatik und markanter Mineralität. Das Klima zeigt warme, trockene Sommer und kühle Nächte. Dadurch reifen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot ideal aus, behalten jedoch Frische und Spannung. Der Wind trocknet die Trauben nach Regen rasch ab. So gelangt nur bestes, aromatisch dichtes Lesegut in die Kellerei von L’Ecole N° 41. Die Lese erfolgt selektiv, Parzelle für Parzelle, oft in mehreren Durchgängen. Nur vollreife, aromatisch dichte Trauben gelangen in kleine Erntebehälter. Im Keller folgt eine weitere Selektion am Sortiertisch. Anschließend werden die Beeren behutsam entrappt und sanft angedrückt. Eine kurze Maischestandzeit vor der Gärung löst erste Farbstoffe und Aromen aus den Beerenschalen. Die Gärung erfolgt temperaturgeführt in Edelstahltanks. So bleibt die Frucht klar, w...