Fonte Vinho Verde DOC - Quinta da Aveleda

Fonte Vinho Verde DOC - Quinta da Aveledahalbtrocken aus Portugal Vinho Verde (PT) Der Nase offenbart dieser Quinta da Aveleda Weißwein allerlei Zitronen und Grüne Äpfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Limette hinzu. Der leichtfüßige Quinta da Aveleda Fonte Vinho Verde offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte und knackig Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Fonte Vinho Verde am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Region Vinho Verde überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Fonte Vinho Verde von Quinta da Aveleda Grundlage für den eleganten Fonte Vinho Verde aus Portugal sind Trauben aus den Rebsorten Arinto, Fernão Pires, Loureiro und Trajadura. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung zum Quinta da Aveleda Fonte Vinho Verde Trinken Sie diesen Weißwein aus Portugal idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.